Якисоба със скариди, вкусна смес от юфка и зеленчуци със скариди и сусам Якисоба със скариди Салата от Комбу с чили и кориандър, сервирана Салата от комбу с чили Moqueca, сервирана със сладки картофи, риба и кокосово мляко Moqueca със сладък картоф Smörgåstårta с пълнеж от пуешки гърди и бекон, украсена със салата Smörgåstårta с пуешки гърди и бекон Панирано патешко бутче със зеленчукова гарнитура Панирано патешко бутче със зеленчукова гарнитура BBQ свински ребра, поднесени с карамелизиран сос BBQ свински ребра Фрай бейк с масло, прясно изпечен, хрупкав и златистокафяв Фрай бейк с масло Минестроне с карфиол в купа, пълна с цветни зеленчуци Минестроне с карфиол Осо Буко с червено вино, крехки телешки кости, сервирани с богат сос Осо буко с червено вино Бао бън с печени домати и моцарела, сервиран Бао бън с печени домати и моцарела Текуа с шамфъстък, златистокафяви сладкиши, сервирани с шамфъстък Текуа с шамфъстък Шиояки с плоска риба в бяла чиния, сервирано с лимон и кориандър Шиояки от плоска риба Тарта с петмез и шоколад, тесто за пай с парченца шоколад и гъст пълнеж от петмез Тарта с петмез и шоколад Чевапи с магданоз, прясно изпечени и красиво златистокафяви, поднесени върху питка. Чевапи с магданоз Медени кексчета с шамфъстък сервирани Медени кексчета с шамфъстък Гриловани резени ябълка с канела и мед BBQ гриловани ябълки с канела Сладолед Magnum Gold със златна карамелена глазура Magnum Gold Палачинка Баклава, сервирана със слоеве от мед, орехи и шамфъстък Палачинка баклава Щрудел със смокини сервиран Щрудел със смокини Панирани пуешки гърди Панирани пуешки гърди Якисоба със скариди, вкусна смес от юфка и зеленчуци със скариди и сусам Якисоба със скариди Салата от Комбу с чили и кориандър, сервирана Салата от комбу с чили Moqueca, сервирана със сладки картофи, риба и кокосово мляко Moqueca със сладък картоф Smörgåstårta с пълнеж от пуешки гърди и бекон, украсена със салата Smörgåstårta с пуешки гърди и бекон Панирано патешко бутче със зеленчукова гарнитура Панирано патешко бутче със зеленчукова гарнитура BBQ свински ребра, поднесени с карамелизиран сос BBQ свински ребра Фрай бейк с масло, прясно изпечен, хрупкав и златистокафяв Фрай бейк с масло Минестроне с карфиол в купа, пълна с цветни зеленчуци Минестроне с карфиол Осо Буко с червено вино, крехки телешки кости, сервирани с богат сос Осо буко с червено вино Бао бън с печени домати и моцарела, сервиран Бао бън с печени домати и моцарела Текуа с шамфъстък, златистокафяви сладкиши, сервирани с шамфъстък Текуа с шамфъстък Шиояки с плоска риба в бяла чиния, сервирано с лимон и кориандър Шиояки от плоска риба Тарта с петмез и шоколад, тесто за пай с парченца шоколад и гъст пълнеж от петмез Тарта с петмез и шоколад Чевапи с магданоз, прясно изпечени и красиво златистокафяви, поднесени върху питка. Чевапи с магданоз Медени кексчета с шамфъстък сервирани Медени кексчета с шамфъстък Гриловани резени ябълка с канела и мед BBQ гриловани ябълки с канела Сладолед Magnum Gold със златна карамелена глазура Magnum Gold Палачинка Баклава, сервирана със слоеве от мед, орехи и шамфъстък Палачинка баклава Щрудел със смокини сервиран Щрудел със смокини Панирани пуешки гърди Панирани пуешки гърди
Smörgåstårta с пълнеж от пуешки гърди и бекон, украсена със салата
Пикантна шведска сандвич торта с печено пуешко и хрупкав бекон

Smörgåstårta с пуешки гърди и бекон

Автор: Flavelo
Рецепти Предястия
Въпреки че класическата шведска сандвич торта се основава на морски продукти, тази „месоядна“ версия завладява с класическата комбинация от пуешко и бекон. Опушеният, хрупкав бекон и неутралното, сочно пуешко месо създават перфектен контраст с киселата краставица и кремообразната основа. Тази версия е особено популярна сред тези, които не са фенове на рибата, но все пак искат да се насладят на това ефектно предястие тип торта.
🕒 Подготовка 35 мин
🍳 Готвене 10 мин
⌛ Общо време 2 ч 45 мин
🍽️ Порции 6 порции
🔥 Калории 520 ккал
🌍 Кухня Шведска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тиган - за пържене на бекона
  • Нож за хляб
  • Шпатула
  • Купа за смесване

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Горчица

Начин на приготвяне

1 ✓

Изпържете бекона в тиган до хрупкавост, след което отцедете върху кухненска хартия и охладете напълно. След това го наприжете на ситно.

Съвет: Горещият бекон би разтопил крема сиренето, затова охлаждането е важно.
2 ✓

Нарежете пуешките гърди и киселите краставички на много малки кубчета.

Съвет: Пълнежът е добър, когато е мажещ се, а не на бучки.
3 ✓

Смесете крема сиренето, заквасената сметана, горчицата, солта и черния пипер. Разделете на две части: 2/3 за пълнежа, 1/3 за покриване.

Съвет: Горчицата емулгира и придава пикантен вкус.
4 ✓

В крема за пълнежа разбъркайте пуешкото, половината от бекона и краставичките.

Съвет: Оставете останалия бекон за украса, там ще остане хрупкав.
5 ✓

Редете хляб и пълнеж (хляб - крем - хляб - крем - хляб).

Съвет: При реденето внимавайте за статиката: да има крем и по краищата, но да не изтича.
6 ✓

Покрийте тортата с заделения натурален крем. Украсете страните със салата, а горната част с останалия бекон и магданоз.

Съвет: Контрастът между зеленото и червеното (бекон) е апетитен.
7 ✓

Сложете в хладилник за поне 2 часа преди сервиране.

Съвет: По време на престоя хлябът поема влагата и тортата „стяга“.

Често задавани въпроси

Мога ли да я приготвя от печено пиле?
Абсолютно! Остатъците от печено пиле могат чудесно да се използват в тази рецепта.
Какво да правя, ако беконът омекне в крема?
Беконът за съжаление губи хрупкавостта си във влажна среда, но вкусът му остава. Ако искате хрупкав елемент, поръсете го отгоре преди сервиране.

Съставки

  • 12 филийки Тост хляб (без кора)
  • 250 г Крема сирене
  • 150 г Заквасена сметана
  • 200 г Печени пуешки гърди (или шунка)
  • 100 г Бекон (нарязан)
  • 1 ч.л. Горчица
  • 3 бр. Кисели краставички
  • 1 връзка Магданоз
  • 4 листа Зелена салата (за украса)
  • 1 щипка Сол
  • 1 щипка Черен пипер