Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Торта Колите с червен фондан и автомобилни декорации
Ефектна 3D торта кола, която ще зарадва всеки малък състезател

Торта Колите

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Кралската категория на дизайнерските торти: тук пандишпанът трябва да е достатъчно плътен, за да може да се дълбае (теста тип 'madeira'), но достатъчно мек за наслада. Под покритието от фондан изолира маслен крем, който предпазва захарната маса от влагата на пандишпана. Тази торта е игра на търпение и скулптура в едно.
🕒 Подготовка 1 ч 30 мин
🍳 Готвене 35 мин
⌛ Общо време 2 ч 5 мин
🍽️ Порции 12 порции
🔥 Калории 450 ккал
🌍 Кухня Дизайнерска торта (Design cake)

Съставки

Необходимо оборудване

  • Остър нож за дълбаене
  • Заглаждач за фондан
  • Четка (за лепене)

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Яйца
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Пригответе пандишпана: разбийте маслото със захарта на пяна, добавете яйцата, след това редувайте сухите съставки и млякото. Печете в правоъгълна форма на 180°C за 35 минути.

Съвет: По-плътният маслен пандишпан държи формата по-добре при дълбаене от лекия пандишпан.
2 ✓

Охладете напълно (най-добре да престои една нощ в хладилник). Изрежете формата на кола с нож.

Съвет: Студеният пандишпан се рони по-малко и се дълбае много по-прецизно.
3 ✓

Пригответе маслен крем (масло+пудра захар разбити на пяна). Намажете тортата тънко (това е 'палто за трохи'), охладете, след това намажете още веднъж до гладкост.

Съвет: Този слой затваря трохите и осигурява гладка, лепкава повърхност за фондана. Не използвайте бита сметана!
4 ✓

Разточете червения фондан върху повърхност, поръсена с нишесте, и покрийте тортата с него. Загладете с ръка.

Съвет: Нишестето предотвратява залепването, но не се топи в него като пудрата захар.
5 ✓

Направете детайлите от другите цветове (гуми, предно стъкло) и ги залепете с малко вода или ядливо лепило.

Съвет: Водата разтваря захарта, така че действа като лепило, но използвайте малко, за да не се разкашка.

Често задавани въпроси

Защо се разтопи фонданът?
Вероятно сте използвали бита сметана отдолу. Фонданът (захарта) се топи от влагата. Винаги изолирайте тортата с маслен крем или ганаш преди покриване!
Защо фонданът се изду?
Задържан е въздух отдолу. Пробийте с игла и изкарайте въздуха.

Съставки

  • 300 г Брашно
  • 200 г Кристална захар
  • 150 г Краве масло (на стайна температура)
  • 4 бр. Яйца
  • 150 мл Прясно мляко
  • 1 пакет Бакпулвер
  • 1 ч.л. Екстракт от ванилия
  • 200 г Краве масло (за крема, препоръчва се под фондан вместо сметана!)
  • 400 г Пудра захар (за крема)
  • 500 г Фондан (червен, черен, бял, жълт)
  • 1 пакет Ядливо лепило (или вода)
  • 5 бр. Ядливи декорации колички