Ренскав, сервиран с оцет от шери и мащерка, пикантно месно ястие Ренскав с оцет от шери и мащерка Патра с йогурт сос, сервирана с пресен кориандър Патра с йогурт сос Ягодово парфе, сервирано Ягодово парфе Сервиран канелено-ябълков пандишпан Канелено-ябълков пандишпан Печено тофу с лимонов тахан, сервирано с пресен магданоз и сусам Печено тофу с лимонов тахан Пълнени гъби с кайма, сервирани Пълнени гъби с кайма Торта Добош, пълнена с карамелен слой и шоколадов крем Торта Добош Путо с карамфил, прясно сервирано Путо с карамфил Претцел, сервиран с кленов сироп, с богат кленов сироп, хрупкав отвън и мек отвътре. Претцел с кленов сироп Осам-пулкоги сервирано, със свинско месо и калмари Осам-пулкоги Laulau с телешко, богато, пикантно месо с кокосов крем, задушено в бананови листа Laulau с телешко Купа на Буда с киноа, авокадо и лайм Купа на Буда с киноа, авокадо и лайм Бисквити Баджра с вкус на канела и чаша мляко. Бисквити Баджра Сервиран ананасов брецел Ананасов брецел Карнитас тако, сервирано с лайм и кориандър Карнитас тако Каки фурай със зелева салата и сусам Каки фурай със зелева салата Парупу Паясам, индийски десерт с кокосово мляко, палмова захар и подправки Парупу паясам Сервирана крем супа от картофи с бекон и сметана Крем супа от картофи с бекон и сметана Щолен с шоколад и портокал, нарязан, поръсен с пудра захар Щолен с шоколад и портокал Лимоново-медена торта с прясна лимонова глазура Лимоново-медена торта Ренскав, сервиран с оцет от шери и мащерка, пикантно месно ястие Ренскав с оцет от шери и мащерка Патра с йогурт сос, сервирана с пресен кориандър Патра с йогурт сос Ягодово парфе, сервирано Ягодово парфе Сервиран канелено-ябълков пандишпан Канелено-ябълков пандишпан Печено тофу с лимонов тахан, сервирано с пресен магданоз и сусам Печено тофу с лимонов тахан Пълнени гъби с кайма, сервирани Пълнени гъби с кайма Торта Добош, пълнена с карамелен слой и шоколадов крем Торта Добош Путо с карамфил, прясно сервирано Путо с карамфил Претцел, сервиран с кленов сироп, с богат кленов сироп, хрупкав отвън и мек отвътре. Претцел с кленов сироп Осам-пулкоги сервирано, със свинско месо и калмари Осам-пулкоги Laulau с телешко, богато, пикантно месо с кокосов крем, задушено в бананови листа Laulau с телешко Купа на Буда с киноа, авокадо и лайм Купа на Буда с киноа, авокадо и лайм Бисквити Баджра с вкус на канела и чаша мляко. Бисквити Баджра Сервиран ананасов брецел Ананасов брецел Карнитас тако, сервирано с лайм и кориандър Карнитас тако Каки фурай със зелева салата и сусам Каки фурай със зелева салата Парупу Паясам, индийски десерт с кокосово мляко, палмова захар и подправки Парупу паясам Сервирана крем супа от картофи с бекон и сметана Крем супа от картофи с бекон и сметана Щолен с шоколад и портокал, нарязан, поръсен с пудра захар Щолен с шоколад и портокал Лимоново-медена торта с прясна лимонова глазура Лимоново-медена торта
Тост с авокадо, сервиран с прясно нарязани зелени подправки.
Кремообразен и свеж тост с авокадо за перфектен старт на деня

Тост с авокадо

Автор: Flavelo
Рецепти Вегетариански и вегански Бързи рецепти
Символът на милениал поколението, който всъщност е гениално проста гастрономическа формула. Срещата на кремообразното, мазно авокадо с хрупкавия, топъл тост и киселия лимонов сок. Тайната се крие в играта на текстури и свежестта: контрастът между топлия хляб и студения крем прави тази закуска вълнуваща.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готвене 5 мин
⌛ Общо време 15 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 320 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тостер или тиган
  • Вилица за авокадото
  • Остър нож

Информация за алергени

⚠️ Глутен

Начин на приготвяне

1 ✓

Препечете филийките хляб до златистокафяво и хрупкаво.

Съвет: Добрият тост има стойка, не се огъва под плънката. Препичането в тиган с малко зехтин дава още по-вкусен резултат.
2 ✓

Натрийте нежно едната страна на още топлия тост с разрязаната скилидка чесън.

Съвет: Грапавата повърхност на топлия хляб действа като ренде: попива маслата на чесъна, без да става на парчета.
3 ✓

Разрежете авокадото наполовина, махнете костилката и с лъжица извадете вътрешността в купа.

Съвет: Пазете ръцете си при махане на костилката! По-добре я извадете с лъжица, не замахвайте с нож.
4 ✓

Намачкайте грубо с вилица (не го правете на пълно пюре!), след което разбъркайте с лимоновия сок, солта и пипера.

Съвет: Съдържанието на аскорбинова киселина (витамин С) в лимоновия сок пречи на окисляването, т.е. не позволява на авокадото да покафенее, и подчертава вкуса му.
5 ✓

Натрупайте крема върху хляба. Полейте с няколко капки зехтин и поръсете с чили на люспи.

Съвет: Мазнината носи мастноразтворимите вкусове, а чилито събужда вкусовите рецептори.

Често задавани въпроси

Как да избера авокадо?
Сортът 'Hass' с тъмна кора е най-кремообразен. Внимателно натиснете при дръжката: ако поддава, но не е кашкаво, значи е перфектно. Ако махнете дръжката и отдолу е зелено, е добро; ако е кафяво, вече е презряло.
Какво да правя, ако авокадото е твърдо?
Сложете го в хартиена торба с една ябълка за 1-2 дни на стайна температура.

Съставки

  • 4 филийки Хляб с квас или пълнозърнест хляб
  • 2 бр. Зряло авокадо
  • 1 с.л. Прясно изцеден лимонов сок
  • 1 ч.л. Зехтин екстра върджин
  • 1 щипка Морска сол (за предпочитане на люспи)
  • 1 щипка Прясно смлян черен пипер
  • 1 щипка Чили на люспи (за оживление)
  • 1 скилидка Чесън (за натриване на хляба)