Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Barbecue chicken pizza с гриловано пиле и червен лук
Сочна пица с пилешко, полято с BBQ сос, и разтопена моцарела

Barbecue Chicken Pizza

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Калифорния, 1985 г. Легендарният шеф Ед ЛаДу измисля нещо смело и заменя доматения сос с барбекю сос. Резултатът? Ражда се модерна класика. Сладостта и пушеният вкус на соса, лютивостта на грилованото пиле и червения лук, както и свежестта на кориандъра създават вкусова бомба, която променя света на пицата завинаги.
🕒 Подготовка 20 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 35 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 900 ккал
🌍 Кухня Американска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Грил тиган или тиган за пилето
  • Тава
  • Четка за мазане

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете пилешките гърди на кубчета, посолете, поръсете с черен пипер и ги изпържете до златистокафяво в тиган с малко мазнина.

Съвет: Няма проблем, ако средата е още малко сурова, ще се доизпече във фурната и няма да изсъхне (запазване на сочността).
2 ✓

Оваляйте изпеченото пиле в малко BBQ сос.

Съвет: Така всяка хапка месо ще бъде вкусна.
3 ✓

Загрейте фурната предварително на 220°C.

Съвет: Горещата фурна е от съществено значение.
4 ✓

Намажете тестото с останалия BBQ сос, поръсете с половината сирене.

Съвет: Сиренето, сложено отдолу, предпазва тестото от намокряне от сочното месо.
5 ✓

Разпределете върху него пилето и тънко нарязания червен лук, след това другата половина от сиренето.

Съвет: Лукът се карамелизира до сладост във фурната.
6 ✓

Печете 12-15 минути, докато сиренето забълбука.

Съвет: Поради съдържанието на захар в BBQ соса, краищата може да покафенеят по-бързо, наблюдавайте!
7 ✓

След изпичане поръсете с пресен кориандър.

Съвет: Кориандърът придава свежия, калифорнийски характер на ястието.

Често задавани въпроси

Какъв BBQ сос да взема?
По-гъст, медено-пушен вариант е най-добър. Твърде течният сос ще намокри тестото.
Мога ли да използвам остатъци от печено пиле?
Да! Просто го накъсайте на парчета и го оваляйте в малко сос.

Съставки

  • 1 бр. Тесто за пица
  • 150 ml Барбекю сос
  • 200 g Пилешко филе (сурово)
  • 1 бр. Червен лук
  • 200 g Сирене Моцарела (или смес Гауда/Чедър)
  • 10 g Пресен кориандър