Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Пиле къри с жасминов ориз, сервирано Пиле къри с жасминов ориз Канелстанг със стафиди, прясно изпечен, златистокафяв и ароматен Канелстанг със стафиди Класически Тарт Татен с карамелизирани ябълки и хрупкаво бутер тесто Класически Тарт Татен Окономияки, полято с чили олио и майонеза Окономияки с чили олио Сервирани унгарски кнедли с мак Унгарски кнедли с мак Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи
Сервиран ментов сладолед с парченца шоколад
Домашен ментов сладолед с парченца шоколад и освежаващ вкус

Baskin-Robbins Mint Chocolate Chip

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Комбинацията от мента и шоколад може да разделя мненията, но за тези, които я обичат, този сладолед е върхът. Охлаждащият ефект на ментата (причинен от ментола), комбиниран със студения сладолед, дава двойна свежест, която се балансира от горчивия вкус на тъмния шоколад. Версията на Baskin-Robbins е известна със своята кремообразна текстура и малки парченца шоколад, които са във всяка хапка.
🕒 Подготовка 25 мин
🍳 Готвене 10 мин
⌛ Общо време 4 ч 35 мин
🍽️ Порции 6 порции
🔥 Калории 285 ккал
🌍 Кухня Американска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера
  • Машина за сладолед

Информация за алергени

⚠️ Мляко

Начин на приготвяне

1 ✓

Загрейте млякото, сметаната и захарта заедно, докато захарта се разтвори. Охладете.

2 ✓

Добавете ментовия екстракт и оцветителя. Опитайте, трябва да е интензивно, защото замразено усещаме вкусовете по-слабо.

Съвет: Студът притъпява вкусовите усещания, затова винаги леко „предозираме“ вкуса на основата.
3 ✓

Пригответе в машина за сладолед. Накрая разбъркайте вътре нарязания шоколад.

Съвет: Шоколадът трябва да се нареже на много ситно или да се настърже, за да не замръзне на твърди бучки, а да се топи в устата.
4 ✓

Замразете до готовност.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам прясна мента?
Да! Накиснете листата от мента в топлото мляко за 30 минути, след което прецедете. Вкусът е по-естествен, но цветът няма да е зелен.
Защо ментата горчи?
Ако използвате твърде много аромат или ако накисвате/варите прясната мента твърде дълго, могат да се отделят горчиви вещества (танини).

Съставки

  • 500 ml Течна сметана
  • 250 ml Пълномаслено прясно мляко
  • 150 g Захар
  • 1 ч.л. Екстракт от мента (или на вкус)
  • 100 g Тъмен шоколад (нарязан)
  • 1-2 капки Зелена хранителна боя (по желание)