Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Джамбалая с чесън, пилешко месо и морски дарове, сервирана с пресен кориандър Джамбалая с чесън Дегустационно плато гирос с три вида пилешко месо за гирос, салата, пържени картофи и сосове Дегустационно плато Гирос Калцоне с пюре от грах, сервирано Калцоне с пюре от грах Сладко-кисело кимчи, сервирано Сладко-кисело кимчи Веган ньоки с броколи, сервирани с кремообразен чеснов сос Веган ньоки с броколи Ризото с тиква Хокайдо, сервирано с пресен магданоз Ризото с тиква Хокайдо Гриловано тофу със сос от цвекло Гриловано тофу със сос от цвекло Авиал зеленчуково къри, поръсено с кориандър, сервирано в рустикална купа Авиал с кориандър Харира със зеленчуци, сервирана с пресен кориандър Харира със зеленчуци Пютипана с пържени яйца, пържени картофи и магданоз Пютипана с пържени яйца Манго Barfi, сервирано с бадеми и вкус на шафран Манго барфи Кръмпет с босилек, златисто кафяви, меки сладкиши Кръмпет с босилек Парфе с кардамон, сервирано Парфе с кардамон Калцоне с грах, изпечено до златисто кафяво Калцоне с грах Лют маринован ананас, сервиран в буркан Лют ананас в оцет Бургер с богат слой карамелизиран лук Бургер с карамелизиран лук Chistorra con queso, испанска наденица със сирене чедър Чистора със сирене Писанг Горенг с канелена захар, пресен и хрупкав пържен банан Писанг Горенг с канелена захар Ревани с кисело мляко, сервирано на сочни, сиропирани резени Ревани с кисело мляко Пребиотична крем супа от броколи, украсена с кокосово мляко и пресен магданоз Пребиотична крем супа от броколи Джамбалая с чесън, пилешко месо и морски дарове, сервирана с пресен кориандър Джамбалая с чесън Дегустационно плато гирос с три вида пилешко месо за гирос, салата, пържени картофи и сосове Дегустационно плато Гирос Калцоне с пюре от грах, сервирано Калцоне с пюре от грах Сладко-кисело кимчи, сервирано Сладко-кисело кимчи Веган ньоки с броколи, сервирани с кремообразен чеснов сос Веган ньоки с броколи
Грог, сервиран в чаша
Тъмна алкохолна напитка с лимон, сервирана гореща

Грог

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Грогът е наследство на Британския кралски флот: адмирал Върнън (с прякор „Old Grog“) наредил през 1740 г. да разреждат дажбата ром на моряците с вода за предотвратяване на пиянството. Матросите бързо разбрали, че със захар и лимон (който предпазвал и от скорбут) принудата става удоволствие. Тази версия е по-изискана, сгряваща напитка, където карамеленият тон на кафявата захар среща силата на рома.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 5 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 1 порции
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Интернационална

Съставки

Необходимо оборудване

  • Електрическа кана
  • Топлоустойчива чаша
  • Бар лъжица

Начин на приготвяне

1 ✓

Кипнете водата. Ако приготвяте с чай, накиснете едно пакетче за 2-3 минути, след което го извадете.

Съвет: Танините на чая придават допълнителна структура на напитката, но не трябва да бъде твърде силен, за да не подтисне рома.
2 ✓

Сложете кафявата захар и пръчката канела в чашата, след това залейте с горещата вода/чай. Разбърквайте, докато захарта се разтвори напълно.

Съвет: В горещата среда меласовият аромат на кафявата захар се освобождава веднага.
3 ✓

Добавете лимоновия сок, а най-накрая изсипете рома.

Съвет: Редът е важен: ако добавите рома към горещата вода последен, по-малко алкохол се изпарява и „удрящият“ ефект остава по-интензивен.
4 ✓

Пуснете вътре резена лимон и сервирайте горещо.

Съвет: Маслата, отделящи се от кората на лимона, придават свежест наред с тежките, сладко-алкохолни пари.

Често задавани въпроси

Какъв ром да използвам?
За оригиналното преживяване подхожда тъмен или златен ром (напр. Ямайка или Демерара), те имат необходимата плътност. Белият ром е твърде безличен за това.

Съставки

  • 150 мл Гореща вода (или слаб черен чай)
  • 50 мл Отлежал тъмен ром
  • 2 ч.л. Кафява тръстикова захар
  • 1 с.л. Прясно изцеден лимонов сок
  • 1 резен Лимон
  • 1 бр. Малка пръчка канела (по желание)