Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Леден сайдер със зелена ябълка, сервиран прясно
Освежаващ леден сайдер със зелена ябълка за летните вечери

Леден сайдер със зелена ябълка

Автор: Flavelo
Рецепти Бързи рецепти Напитки
Един от бисерите на 'mocktail' (безалкохолен коктейл) културата е тази напитка, където киселинността на зелената ябълка (Granny Smith) балансира сладостта на сайдера. Ролята на мехурчетата тук е ключова: кипенето на въглеродния диоксид освобождава ароматните вещества и 'щипе' езика, което създава освежаващо усещане. Ментата не е само украса, съдържащият се в нея ментол активира охлаждащите рецептори, така получавате двойно освежаване.
🕒 Подготовка 10 мин
⌛ Общо време 10 мин
🍽️ Порции 2 порции
🔥 Калории 135 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Дъска за рязане, нож
  • Големи чаши (напр. long drink или за вино)
  • Бар лъжица или лъжица с дълга дръжка

Информация за алергени

⚠️ Сулфити (сайдер)

Начин на приготвяне

1 ✓

Направете бърза 'медена основа': в малка чаша разбъркайте меда с лимоновия сок и една супена лъжица сайдер, докато получите течен хомогенен сироп.

Съвет: Медът се втвърдява в студена течност и пада на дъното, затова трябва да се разтвори предварително в кисела среда.
2 ✓

Измийте ябълката, нарежете я на четвъртинки, отстранете семенника, след това нарежете на тънки като косъм резени или малки кубчета.

Съвет: Оставете кората, зеленият цвят и голяма част от киселия вкус се намират там.
3 ✓

Напълнете чашите с лед и поръсете между него парченцата ябълка. Залейте с медено-лимоновата основа.

Съвет: Ледът не само охлажда, но и увеличава обема, така напитката изглежда по-изобилна.
4 ✓

Внимателно, държейки към стената на чашата, долейте студения сайдер.

Съвет: Ако налеете рязко, въглеродният диоксид ще кипне и пяната ще излезе. Пазете мехурчетата!
5 ✓

Плеснете ментовите листа в дланта си, след това ги забодете отгоре на напитката. Разбъркайте веднъж с лъжицата и сервирайте.

Съвет: Пляскането' пука жлезите на повърхността на листата, така получавате интензивен ароматен облак при всяка глътка.

Често задавани въпроси

Какво да правя, ако ябълката е посивяла?
Месото на ябълката се окислява на въздуха (ръждясване). Ако това се е случило, вкусът ѝ все още е добър, но следващия път я оваляйте в лимонов сок веднага след нарязване!

Съставки

  • 500 мл Ябълков сайдер (добре охладен)
  • 1 бр. Зелена ябълка (напр. Granny Smith)
  • 20 мл Пресен лимонов сок
  • 1 с.л. Мед (или захарен сироп)
  • 2 стръка Прясна мента
  • 10 бр. Кубчета лед