Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Медено уиски в чаша
Освежаваща чаша медено уиски с лед, гарнирана с резен сочен лимон.

Медено уиски

Автор: Flavelo
Рецепти Напитки
Студеният, леден братовчед на 'Hot Toddy'. Медът изглажда резките, зърнени нотки на уискито с цветната си сладост, а киселината на лимона 'отваря' напитката. Въпреки че изглежда просто (нали са само три съставки), тайната е в баланса и разтварянето: в студения алкохол медът трудно се разтваря, затова трябва да се познават физичните трикове за перфектно, хомогенно коктейлно изживяване.
🕒 Подготовка 5 мин
⌛ Общо време 5 мин
🍽️ Порции 1 порции
🔥 Калории 210 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Чаша за уиски (Old fashioned)
  • Бар лъжица или малка лъжичка с дълга дръжка
  • Шейкър (по желание)

Начин на приготвяне

1 ✓

Изстискайте сока от половината лимон в чашата.

Съвет: Етеричните масла от кората също попадат в сока, ако при изстискването кората сочи надолу.
2 ✓

Добавете меда и малко (около 1 чаена лъжичка) хладка вода ИЛИ половината уиски, и бъркайте, докато медът се разтвори напълно.

Съвет: Това е стъпката за приготвяне на 'меден сироп'. Ако я пропуснете, от леда медът веднага ще кристализира на дъното на чашата. (Разтворимост).
3 ✓

Долейте останалото уиски.

Съвет: Опитайте: ако е твърде сладко, малко лимон, ако е твърде кисело, малко мед още може да поеме.
4 ✓

Сложете кубчетата лед и разбъркайте за около 15-20 секунди.

Съвет: Бъркането не само охлажда, но и разрежда (дилуция), което 'зашива' вкусовете заедно.
5 ✓

Украсете с резен лимон и се насладете.

Съвет: Натрийте леко ръба на чашата с резена лимон, за да усещате аромата му при отпиване.

Често задавани въпроси

Защо медът остана на дъното на чашата?
В студената течност вискозитетът на меда се увеличава (втвърдява се). Винаги първо го разбърквайте с уиски на стайна температура или малко хладка вода!
Какво уиски да избера?
По-мек бърбън или ирландско уиски си пасват чудесно с меда. Опушените шотландски уискита (Islay) могат да подтиснат финеса на меда.

Съставки

  • 50 ml Уиски (Bourbon или Irish)
  • 2 с.л. Мед (течен)
  • 0.5 бр. Сок от лимон
  • 3 бр. Кубчета лед (голям размер)
  • 1 филия Резен лимон (за украса)