Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Лимоново гхи, пречистено масло, в златистожълт цвят Лимоново гхи Меломакарона с портокал, сервирана Меломакарона с портокал Мсмен марокански слоест хляб прясно изпечен Мсмен Авголемоно с чесън, сервирано с пресен магданоз Авголемоно с чесън Домашен сладолед Magnum Double Chocolate с двойна шоколадова глазура, сервиран на рустикален фон Magnum Double Chocolate Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Лимоново гхи, пречистено масло, в златистожълт цвят Лимоново гхи Меломакарона с портокал, сервирана Меломакарона с портокал Мсмен марокански слоест хляб прясно изпечен Мсмен Авголемоно с чесън, сервирано с пресен магданоз Авголемоно с чесън Домашен сладолед Magnum Double Chocolate с двойна шоколадова глазура, сервиран на рустикален фон Magnum Double Chocolate
Диетична пасока с фъстъци и шоколад
Здравословни енергийни десерти с фъстъци без добавена захар

Пасока диетичен вариант (без захар)

Автор: Flavelo
Рецепти Сладкиши и десерти
Името на Paçoca (произнася се: па-со-ка) идва от думата „po-çoc“ на коренното население тупи, която означава натрошаване. Традиционно са счуквали фъстъците с брашно и захар в хаванче. Този модерен, диетичен вариант пропуска рафинираната захар, като вместо това използва естествената лепкавост на меда и сладостта на кокоса за свързващо вещество. Перфектно енергийно блокче преди тренировка, пълно с полезни мазнини и протеини.
🕒 Подготовка 15 мин
🍳 Готвене 10 мин
⌛ Общо време 25 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 180 ккал
🌍 Кухня Бразилска

Съставки

Необходимо оборудване

  • Кухненски робот (с ножове)
  • Тиган за запичане

Информация за алергени

⚠️ Фъстъци

Начин на приготвяне

1 ✓

Ако фъстъците са сурови, запечете ги в тиган до златисто кафяво. Ако вече са печени, също ги загрейте малко, за да се активират мазнините.

Съвет: От топлите фъстъци мазнината излиза по-лесно при смилането, което помага за оформянето.
2 ✓

Сложете фъстъците в кухненския робот със солта и кокоса. Мелете докато стане фино трошливо, но все още не се превръща в масло.

Съвет: Солта е от съществено значение, за да балансира мазния вкус и да подчертае сладостта.
3 ✓

Добавете меда и ванилията. Сега разбъркайте само с кратки импулси, докато сместа, ако я стиснете с пръсти, остане цяла.

Съвет: Вискозитетът на меда държи трохите заедно.
4 ✓

Притиснете сместа във форми (или в малка тавичка и нарежете на кубчета) или оформете топчета.

Съвет: Колкото по-силно я пресовате, толкова по-малко ще се рони (както оригиналната пасока).
5 ✓

Разтопете шоколада на водна баня и поръсете отгоре за украса.

Съвет: Киселинността на горчивия шоколад пасва добре на наситеността на фъстъците.

Често задавани въпроси

Защо не се слепва?
Ако фъстъците не са били достатъчно мазни или медът е малко. Добавете малко вода или фъстъчено масло.
Какви фъстъци да купя?
Безсолни, печени фъстъци. Ако купите сурови, задължително ги запечете!

Съставки

  • 200 г Фъстъци (безсолни, печени)
  • 2 с.л. Мед (или сироп от агаве за вегани)
  • 30 г Кокосови стърготини
  • 1 ч.л. Екстракт от ванилия
  • 0.5 ч.л. Сол
  • 30 г Тъмен шоколад (мин. 85%)