Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Сайдер със зелена ябълка в чаша
Освежаващ сайдер със зелена ябълка, перфектен за студените вечери

Сайдер със зелена ябълка

Автор: Flavelo
Рецепти Бързи рецепти Напитки
Изразената киселинност на зелената ябълка (напр. Granny Smith) придава допълнителна свежест на по принцип сладкия сайдер. Тази „двойно ябълкова“ версия предлага по-интензивно, по-хрупкаво вкусово изживяване. Сякаш отхапвате от прясна ябълка, докато отпивате от напитката.
🕒 Подготовка 5 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 25 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 165 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Тенджера
  • Нож, дъска за рязане
  • Цедка

Начин на приготвяне

1 ✓

Измийте зелената ябълка и я нарежете на тънки резени (с кората).

Съвет: В кората има много вкус и пектин, който придава „тяло“ на напитката.
2 ✓

Сложете в тенджерата сайдера, резените ябълка, подправките и солта. Загрейте на среден огън.

Съвет: Киселините на прясната ябълка се извличат по време на варенето.
3 ✓

Варете на слаб огън около 10-15 минути, докато резените ябълка омекнат.

Съвет: Колкото по-дълго го варите, толкова по-„ябълков“ ще стане.
4 ✓

Свалете от котлона и разбъркайте меда.

Съвет: Опитайте! Заради зелената ябълка може да е необходим повече мед.
5 ✓

Прецедете (или оставете част от ябълките вътре) и сервирайте горещо, с пръчка канела.

Съвет: Варените резени ябълка също са вкусни, не ги изхвърляйте!

Често задавани въпроси

Защо да се развари ябълката?
Няма проблем, ако се развари малко, защото така сгъстява напитката и предава вкуса си.
Какви ябълки да купя?
Granny Smith е най-добра заради киселинността си, но всеки кисел сорт (напр. Айдаред) върши работа.

Съставки

  • 1000 мл ябълков сайдер
  • 1 бр. кисела зелена ябълка (напр. Granny Smith)
  • 3 с.л. мед
  • 1 бр. пръчка канела
  • 5 бр. карамфил
  • 1 щипка сол