Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца Кошиня с чеснов сос, бразилско ястие с хрупкава чеснова извара Кошиня с чеснов сос Mole estofado сервирано с пилешко месо, заквасена сметана и бадеми Mole estofado Каре-каре веган вариант с фъстъчен сос и зеленчуци Каре-каре веган вариант Уелски редбит с бекон, в сос със сирене, върху препечена филийка, с хрупкави парченца бекон Уелски редбит с бекон Бурек с ананас, сервиран Бурек с ананас Cuchuco con espinazo (със свински гръбнак) богата супа с месо и зеленчуци, сервирана Cuchuco con espinazo Хрупкаво пържено тофу, сервирано в соев сос Класическо пържено тофу Торта Пунш, покрита с розова глазура, украсена с шоколадови ивици и захаросани плодове. Торта Пунш Пикантен ориз, сервиран Пикантен ориз (пилаф) Горещ шоколад с яйчен ликьор с бита сметана и шоколадови стърготини Горещ шоколад с яйчен ликьор Супа Авголемоно с ориз, лимонова яйчена супа с пилешки бульон, сервирана с пресен магданоз Авголемоно с ориз Позоле с чили гуахийо, сервирано с резени лайм и кориандър Позоле с чили гуахийо Сладолед Viennetta Strawberry с ягодови слоеве и хрупкав шоколад Viennetta Strawberry Хагис кесадия, хрупкава тортила изпечена до златистокафяво, пълнена със зеленчуци и сирене Хагис в кесадия Йоркширски пудинг с пушена сьомга, украсен с копър и лимонов сок Йоркширски пудинг с пушена сьомга Онигири с пълнеж от царевица, триъгълни оризови хапки с лист нори Онигири с пълнеж от царевица Геврек със сметана и шоколад, сервиран Геврек със сметана и шоколад Пиле паприкаш с галушки с овче сирене, унгарско традиционно ястие Пиле паприкаш с галушки с овче сирене Класическа пица Маргарита, сервирана Класическа пица Маргарита Баяо де доис с яйца, сервирано с пресен кориандър Баяо де доис с яйца
Гофрети със зелени подправки, сервирани
Солени гофрети, сервирани с пресни зелени подправки и сирене

Гофрети със зелени подправки

Автор: Flavelo
Рецепти Основни ястия Бързи рецепти
Затваряме аромата на билковите градини в тестото. Тази солена гофрета ухае на етеричните масла на пресните зелени подправки, а сиренето я прави богата и засищаща. Чесънът на прах придава дълбочина, а пиперът пикантност. Отлична алтернатива на хляба за закуска, но също така и като гарнитура към меса или рагу.
🕒 Подготовка 10 мин
🍳 Готвене 15 мин
⌛ Общо време 25 мин
🍽️ Порции 4 порции
🔥 Калории 580 ккал
🌍 Кухня Международна

Съставки

Необходимо оборудване

  • Гофретник
  • Дъска за рязане и нож
  • Купа за смесване

Информация за алергени

⚠️ Глутен
⚠️ Мляко
⚠️ Яйца

Начин на приготвяне

1 ✓

Нарежете пресните билки на ситно.

Съвет: Големите листа (напр. босилек) лесно могат да изгорят и не се разпределят добре, затова е важно да се накълцат.
2 ✓

Смесете брашното, бакпулвера, солта, пипера и чесъна на прах.

Съвет: Чесънът на прах овкусява по-равномерно тестото от пресния счукан чесън, който може да остане на бучки.
3 ✓

Разбийте яйцата с млякото и разтопеното масло, след което смесете със сухата основа.

Съвет: Направете гладко тесто, за да могат сиренето и подправките да се разпределят равномерно в него.
4 ✓

Добавете настърганото сирене и нарязаните зелени подправки.

Съвет: Сиренето се разтапя по време на печене и се изпича до хрупкавост по краищата (това е най-добрата част!).
5 ✓

Печете в намаслен гофретник до златисто кафяво.

Съвет: Олиото помага на сиренето да не залепне за метала.
6 ✓

Сервирайте пресни, със заквасена сметана или дип.

Съвет: Солената гофрета е истинска, когато е прясна, докато сиренето в нея се точи.

Често задавани въпроси

Мога ли да използвам сушени подправки?
Да, но вкусът им е по-малко свеж. Използвайте половината от количеството за пресни, защото сушените са по-концентрирани.
Защо подправката изгоря?
Ако подправките са на повърхността на гофретата, горещото желязо може да ги изгори. Смесете ги добре в тестото!

Съставки

  • 250 г Бяло брашно
  • 10 г Бакпулвер
  • 1 щипка Сол
  • 1 щипка Смлян черен пипер
  • 5 г Чесън на прах
  • 2 бр. Яйца
  • 200 мл Мляко
  • 50 г Масло (разтопено)
  • 100 г Сирене (напр. Чедър или Гауда, настъргано)
  • 5 г Прясeн магданоз
  • 5 г Прясeн див лук
  • 5 г Прясeн босилек
  • 10 мл Зехтин (за намазване на гофретника)